广耜斋是东苑的主要建筑，耜是古代汉族的一种翻土农具，样子有点像木叉，主要用来松土，是耕犁的前身。斋名出自陆游《劝农文》中的两句诗文：“深耕广耜疾耘，安丰年而忧歉岁”。意思是要百姓勤劳耕作，即使是丰收的年成，也要记得那些歉收的岁月。