建于清咸丰九年（1859年），是乌镇有历史记载以来最早的酱园，前店后坊，主要经营豆瓣酱、酱油、酱菜等。酱品采用传统手工酿制法，利用优质黄豆、蚕豆、小麦等原料，利用竹匾制曲，经过长达半年的自然晒露发酵酿制而成，深受当地百姓喜爱。