作为青岛最老的老字号，春和楼已经走过100多年的历程。上世纪30年代，它推出订餐服务的时尚概念，上世纪80年代，率先在岛城设立迎宾小姐，又将青岛风景与鲁菜相结合，创出“青岛十大风景菜”。老青岛人常说，“身穿谦祥益、头戴盛锡福、吃饭春和楼、看戏去中和、看病宏仁堂”，能进春和楼吃顿饭是件体现身份和品位的事情。